ფიზიკური სიდიდე, რომელიც ტოლია გარეშე ძალების მიერ სითხის ზედაპირის ფართობის შემცირებისთვის შესრულებული მუშაობის ფართობის ამ ცვლილებასთან ფარდობისა მუდმივი ტემპერატურის დროს: \(\dpi{100} \sigma =\frac{A}{\Delta S}\). დამოკიდებულია სითხის გვარობაზე და ტემპერატურაზე. შეიძლება შეიცვალოს ზედაპირაქტიური ნივთიერებების მოქმედებით (მაგ. საპონი).