ნივთიერების გადასვლის პროცესი თხევადი ან მყარი მდგომარეობიდან აირადში. ჩაკეტილ მოცულობაში მიმდინარეობს მანამ, სანამ არ წარმოიქმნება გაჯერებული ორთქლი. ასხვავებენ ორ სახეობას: აორთქლება და დუღილი.